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新疆石河子的葡萄梦(高清组图)
发布时间:2021-09-19        
 

  据新疆农垦科学院林园所葡萄研究室主任苏学德介绍,目前石河子市葡萄种植面积约为19万亩,约占兵团农田面积的百分之三十。其中12万亩为酿酒葡萄,并有7万亩鲜食葡萄。苏学德说:“目前来说在八师主要以工业为主,农业这一块所占比例相对还是比较少。八师工业产值较高,职工收入也高,农业职工的收入也要提高,要同步发展。葡萄产业可以吸收大量的劳动力,这个很重要。种棉花一人可以管理50到100亩,而葡萄精细化管理一人可管理10至15亩,与棉花相比亩产值也更高。”

  国际在线消息(记者 王聿喆):中国作为世界上人口最多的国家,发展葡萄酒业的时间虽然并不长,但目前葡萄酒产量已跃居世界第七位。与此同时,中国2013年消费了1.55亿9公升箱红葡萄酒(约18.65亿瓶),成为全球最大的红葡萄酒消费国,有着巨大的市场潜力。

  北纬37度至43度是世界上公认的酿酒葡萄种植的黄金地带,世界著名的葡萄酒产区法国波尔多葡萄种植区便位于此。而在我国,处于这一黄金地带的东部地区由于已经没有足够的土地供给,越来越多的企业开始选择西部地区作为其扩大生产的第一选择。

  新疆处于世界酿酒葡萄种植的黄金地带,这里昼夜温差大、光照时间长,种出的葡萄糖度高、品质好,对于发展酿酒葡萄产业有着极大的地理优势。新疆生产建设兵团农八师所在地石河子市,真功夫三中三高手论坛,一直是新疆经济发展的核心力量。近些年来,随着该市产业结构的调整,越来越多的葡萄田出现在这片广袤的西部大地上。

  新疆农垦科学院院士陈学庚在接受国际台记者采访时表示,新疆在酿酒葡萄的生产上前途明显。“葡萄产业特别是酿酒葡萄的种植(产业),新疆兵团从五家渠到奎屯这一线是非常适合的,这就相当于是法国、意大利,他们的葡萄酒是比较有名的。从五家渠、石河子到奎屯,这一片的气候条件和纬度与他们十分接近。葡萄酒业内现在比较著名的企业——长城、张裕都纷纷与兵团签订了种植合同,(种植)面积也比较大。”

  农八师石河子市早期以鲜食葡萄种植为主,而随着产业结构的调整,为了引进大型葡萄酒产业,完成产业链的建设,酿酒葡萄的种植也开始越来越多地受到重视。

  据新疆农垦科学院林园所葡萄研究室主任苏学德介绍,目前石河子市葡萄种植面积约为19万亩,约占兵团农田面积的百分之三十。其中12万亩为酿酒葡萄,并有7万亩鲜食葡萄。苏学德说:“目前来说在八师主要以工业为主,农业这一块所占比例相对还是比较少。八师工业产值较高,职工收入也高,农业职工的收入也要提高,要同步发展。葡萄产业可以吸收大量的劳动力,这个很重要。种棉花一人可以管理50到100亩,而葡萄精细化管理一人可管理10至15亩,与棉花相比亩产值也更高。”

  随着葡萄产业的发展,越来越多的当地农民开始获益。一些曾经种植棉花的农民开始了葡萄的种植,并且通过几年的劳作让自己的生活有了巨大的改善。农八师121团22连现有职工152人,早期以棉花种植为主,效益并不高。07年起连队开始调整产业结构,并开始对职工进行相关种植的培训。据22连连长介绍,棉花种植亩产值每年不过3000元,而现在种植酿酒葡萄每亩地可达5500至6000元。种植葡萄的职工从原来的贫困已经慢慢走向富裕。现在连队将近六十多户职工已经通过种植葡萄购买了楼房或者大型农业机具,还有一些人开起了商店。

  连队承包户,现年54岁的苟中河,从09年起开始葡萄的种植。目前已经从业5年的他,与妻子一起经营着40多亩的葡萄田。“种葡萄5年了,之前种棉花,后来跟着团里的政策改种葡萄。以前棉花一年一亩也就赚700多块钱,现在种葡萄一年比种棉花多赚2000到3000块。”

  经过葡萄的种植,苟中河一家人的生活水平有了明显地改善。同时,每当遇到效益不好或者自然灾害,兵团还会给这些职工一定的补助。“如果遇到种植不好或者天灾,团里都给补助。今年我们的葡萄在地里受冻了。4月份,4月24号的时候受冻了,团里给了补助,一亩地给了好几百。”

  作为葡萄酒产业的重要一环,葡萄酒的生产是完成这一产业链、提高经济效益最重要的一步。然而新疆作为国内著名的葡萄产区之一,其自有葡萄酒与国内其他品牌相比知名度仍然偏低。因此,大力发展葡萄酒自有品牌,也成为新疆葡萄酒产业未来发展的方向。目前,新疆已出现一批极具发展潜力的葡萄酒庄,在利用好新疆优质葡萄产区优势的同时,严密控制生产质量,已取得不错的发展成绩。

  石河子军燕葡萄酒庄,位于古尔班通古特沙漠南缘,玛纳河中下游的石河子121团场7连。从高速公路到酒庄,记者驱车行驶了足足有十公里,才来到这这一片被田地和绿树包围的“世外桃源”。这里的景象让你不会相信,多年前这里曾是一片荒漠。酒庄创始人韩建军和姜海燕夫妇,早期在这里进行林木的种植,目前面积已达几千亩。环境改善后,他们在这里建起了农场,并开始逐渐接触葡萄的种植。2011年,在丈夫的提议下,姜海燕与丈夫终于结束了为其他酒庄种植葡萄的历史,共同开始了自有酒庄的建设和发展。“在选址的时候我们没有太多地犹豫。生长在这片土地,我肯定是对这片土地有感情了。很多人问我为什么不在城里边建,我说我对这片地方有感情了,我种了几千亩地的树在这儿,肯定是在我种树的地方建这个酒庄。我自己也梦想在这个绿树掩映的环境里边有这么一个酒庄,作为自己一个非常浪漫的、环境优美的地方,没有污染,远离居住人群。我觉得无论从绿色环保还是从我个人习惯来说我是喜欢在一个非常偏的地方做这样一个事情。”

  目前军燕酒庄葡萄酒年产量为20-30吨,每瓶葡萄酒要先在橡木桶中酿造12至16个月才可出售。姜海燕介绍,他们并不要求产量要达到多少,而是要求货真价实的品质。他们在酿造的过程中对葡萄的种植进行严格的把控,一串一串地选,不合格的葡萄要坚决打下来。“如果农户和酒厂是脱节的,那么他们的利益不是共同的。如果利益不是共同的,那么他们就不会配合酒厂去进行葡萄品质的把控。因为葡萄的品质和数量是有冲突的。我看了很多订单,农民为了产量的提高,会打很多农药控制生病。因为产量高,它的口感会很差。我们自己种葡萄就是为了控制产量,控制用药,只用一些生物药剂。不过在我们这一片区域病虫害非常少,我们几乎不用药。”

  以自有农场为经济后盾,有些文艺和浪漫情怀的姜海燕通过酒庄的发展和建设,践行着自己和家族的梦想。在军燕酒庄的宣传册上,她为每一种葡萄酒都写了一首诗,来表达自己对每一分产品的热爱。“我们起初的投资是一千多万,但是到现在为止已经有两千多万了。我们企业的宗旨是一心一意,百年不变。我首先考虑的是它的质量。我不会急于求成,急功近利。因为我自己有一个农场,我的农场和我的林场是我经济的后盾。我会把质量搞好,扎扎实实做一个家族企业,香港一点红水心,至少让我的儿子孙子继承一个好的名气,把我企业真正好的内涵传递给他,其次才是传递给他一些资产上的东西。”

  如今,石河子各个地方、各个机构都在为葡萄产业的发展做着自己的贡献。新疆农垦科学院作为葡萄酒产业发展的技术支撑,在葡萄种植、节水灌溉、质量监管以及产业机械化等方面做出了大量的贡献。农科院研发的水肥一体化和葡萄越冬等技术都达到了国内领先水平。目前兵团的葡萄种植大部分以节水滴灌为主,水肥一体化技术的使用率更是达到百分之百。同时在机械化方面,新疆的葡萄种植也达到了较高的水平。农垦科学院苏学德表示:“机械化方面,葡萄种植主要是在打药、除草和埋土上有所发展。但是在机械修剪和机械收获上目前还没有实行机械化,其他均已大部分实施。机械收获和机械修剪与葡萄的架势和栽培模式有关系,待改进之后才能够实现机械化。”

  苟中河曾跟我们说,他现在的愿望就是能够再多种一些葡萄。然而由于精力有限,无法进行更多葡萄的种植。我们相信,随着机械化的不断发展和实施,苟中河扩大葡萄种植、提高产能和效益的愿望不久之后便会实现。而随着各种技术的改进、农户种植积极性的提高以及以军燕酒庄为代表的新疆自有品牌不断地成熟,新疆的葡萄酒产业将会迎来更大的发展,而石河子的葡萄之梦也将会在不久的将来变得更加真实和精彩。